Amarone della Valpolicella DOCG - 2019

L’unione fa la forza

Dal colore rosso tra il rubino e il granato, di grande consistenza. Al naso presenta una
struttura aromatica fine e complessa: note di frutta rossa sotto spirito, soprattutto
ciliegie e frutti di bosco, fiori rossi appassiti, spezie dolci orientali, di cioccolato con
sfumature a tratti balsamiche.

Al palato la sua imponenza alcolica si integra
perfettamente con le note gliceriche e tanniche del vino, sostenute da un’acidità di
tutto rispetto. Il lungo finale è tradizionalmente secco, dal tannino vellutato,
avvolgente e fruttato.

Accompagnamenti gastronomici: piatti di carne ottenuti con cotture lunghissime,
carichi di intingoli, oltre che con la selvaggina. Formaggi stagionati. Ottimo anche da
bersi da solo, con pazienza e con rispetto: da meditazione.

Dati analitici:
Grado alcolico: 15,50 % Vol.
Residuo zuccherino: 4,50 gr/l
Acidità totale: 6,00 gr/l

Temp. servizio: 16 - 18°C
Bottiglie prodotte: 10.000
Formato: 750 ml – 1500 ml – 3000 ml