Passito Garganega Veneto IGT - 2018

Frutto prezioso del tempo e dell’infinita pazienza

Un vino passito di rara intensità e piacevolezza capace di donare ciò che più in un vino si cerca: l’emozione.

Colore giallo oro antico dalle infinite sfumature, di notevole consistenza. La sua gamma olfattiva spazia dalle note di cera d’api al miele, dall’albicocca sotto spirito alla frutta candita, ai fiori di ginestra, dai toni caramellati a quelli speziati. Al palato il sorso risulta pieno e avvolgente. Le iniziali note dolci di frutta e spezie, che si ritrovano anche a fine assaggio, si fondono perfettamente con una decisa ed importante freschezza, un tono glicerico di tutto rispetto, donando grande equilibrio. Finale lungo di grande intensità e piacevolezza.

Accompagnamenti gastronomici: pasticceria secca a base di mandorle o nocciole, formaggi erborinati, nonché bevuto da solo come vino da meditazione.

Dati analitici:
Grado alcolico: 13 % Vol.
Residuo zuccherino: 125 gr/l
Acidità totale: 6,00 gr/l

Temp. servizio: 10 - 12°C
Bottiglie prodotte: 3500
Formato: 375 ml